,,Elkat” tai vidutinio ankstyvumo desertinė veislė, išvesta sukryžminus “Elsanta” x “Dukat” veisles. Uogos didelės, tvirtos konsistencijos, plataus kūgio formos. Odelė raudona arba tamsiai raudona, blizgi. Visos uogos spalva vienodo intensyvumo. Minkštimas sultingas, aromatingas, skanus. Veislė labai tinkama transportavimui, atspari grybinėms ligoms, tačiau jautri lapų nudegimams.